冰糖雪梨具有以下功效与作用：
1.润肺止咳：冰糖雪梨能滋阴润肺，去除肺燥肺热，缓解肺燥咳嗽，也能让人们因肺热肺燥引起的咳嗽痰多等症状尽快减轻。
2.清热降火：冰糖雪梨能清热降火，缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑，也能让人类口舌生疮和口臭的症状尽快减轻。
3.保护肝脏：冰糖雪梨能提高肝脏的解毒能力，也能减少药物和病毒对人类肝脏的伤害，在日常生活中，人们多吃冰糖雪梨，能预防肝脏病变，而且那些患有肝炎和肝硬化的人群多吃冰糖雪梨，还能让病情尽快减轻。
4.补充营养：冰糖雪梨中含有丰富的维生素和矿物质，还有一些酸性成分，人们食用它以后能尽快把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体各器官功能，对维持人体健康有很大的好处。