一岁的宝宝不宜食用燕窝。
一、对于一岁的宝宝而言：
1.其消化系统尚未完全发育成熟，胃肠功能相对较弱。此时进食燕窝这类食物，很可能引发宝宝胃肠功能紊乱，比如出现呕吐、腹泻、消化不良等情况，进而对宝宝的身体健康产生不利影响。
2.过多食用此类食物还可能增加宝宝性早熟的风险，这会对宝宝最终的生长发育带来较大的负面作用，比如可能导致身高增长提前停止、第二性征过早出现等问题。
二、而一岁宝宝比较适合的饮食包括：
1.母乳、奶粉，能提供宝宝生长所需的重要营养。
2.正常的食物，如蔬菜、鱼肉、饭粥等，通过合理搭配可以满足宝宝正常发育的营养需求。
3.适当的水和水果，有助于补充水分和维生素等。
总之，为了宝宝的健康成长，不建议一岁宝宝吃燕窝，而应选择适合他们年龄和身体状况的食物，并注重营养的合理搭配。