榴莲酥吃了是否会上火，与榴莲酥中榴莲的含量以及个人体质有关。
榴莲是一种营养丰富的热带水果，性热，吃多了容易导致燥热、易生气、火气大等症状。榴莲酥是一种以榴莲为主要馅料的糕点，如果榴莲酥中榴莲的含量较高，吃了可能会引起上火。此外，每个人的体质不同，对食物的反应也不同。有些人可能本身就属于燥热体质，或者体内火气较大，吃了榴莲酥后更容易出现上火症状。
如果吃了榴莲酥后出现了上火症状，可以通过多喝水、多吃水果、蔬菜等方式来缓解。如果症状比较严重，建议及时就医。
需要注意的是，榴莲酥虽然美味，但热量较高，含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会对健康造成不利影响。因此，建议适量食用榴莲酥，尤其是对于糖尿病患者、肥胖者等特殊人群，更应该控制摄入量。