一般来说，一岁宝宝身上起小米粒疙瘩的原因主要有以下几种：
一、气候干燥：一岁宝宝身上起小米粒疙瘩，可能是由于气候干燥，使得宝宝自身皮肤较为干燥，进而容易出现这种情况，这属于正常现象。家长可以通过给宝宝涂抹滋润的身体乳，以及多给宝宝喝温水等方法来予以缓解。
二、湿疹：一岁宝宝身上起小米粒疙瘩，有可能是患上了湿疹。当宝宝食用鸡蛋、鱼虾等易过敏食物后，可能会出现皮肤发红、发痒、皮疹等表现，严重时还会有局部水肿的现象。此时可在医生的指导下使用维生素B6软膏、氟芬那酸丁酯软膏等无激素的药膏来进行治疗。
三、荨麻疹：一岁宝宝身上起小米粒疙瘩，或许是患上了荨麻疹。宝宝通常属于过敏体质，容易因食物过敏、摩擦皮肤等原因而引发荨麻疹，常常伴有瘙痒症状。这种情况下可在医生指导下使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗。
总之，当一岁宝宝身上出现小米粒疙瘩时，要根据具体情况进行分析和处理，必要时应及时就医，以便明确原因并采取合适的治疗措施。