肚子一受凉就疼并拉肚子，可能与以下原因有关：
1.腹部受凉：腹部受凉后，胃肠道蠕动会加快，从而引起肚子疼，并导致大便次数增多。
2.肠道易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，主要与胃肠动力学异常、内脏感觉异常、肠道感染治愈后、精神心理障碍等因素有关。患者在受凉、情绪紧张、食用生冷食物后，可能会出现肚子疼、腹泻等症状。
3.炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道炎症和损伤，从而引起腹痛、腹泻等症状。这些疾病可能与自身免疫、遗传、感染等因素有关。
4.其他：其他可能导致这种症状的原因包括食物中毒、消化不良、肠易激综合征、肠道肿瘤等。
针对这种情况，可以采取以下措施：
1.注意腹部保暖：尤其是在换季或天气寒冷时，要及时增添衣物，避免腹部受凉。
2.调整饮食：避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，多吃温热、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
3.注意饮食卫生：保持餐具清洁，饭前便后洗手，避免食用不洁食物。
4.保持良好的生活习惯：避免熬夜、过度劳累，保持心情愉悦，适量运动。
5.药物治疗：如果症状较为严重，可以在医生的指导下使用药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。
如果症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、呕吐、脓血便等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。