喝酒酒精过敏是因为人体缺乏乙醛脱氢酶，无法正常代谢酒精中的乙醛，从而引发一系列不适症状。一般来说，酒精过敏的人接触酒精后可能在短时间内出现皮肤发红、瘙痒、起皮疹，严重的还可能出现呼吸困难等症状。
酒精过敏有哪些表现
皮肤表现： 接触酒精后很快出现皮肤症状，比如脸部、颈部等暴露部位皮肤发红，还可能伴随瘙痒感，接着可能出现大小不等的风团样皮疹，搔抓后皮疹会增多。呼吸道表现： 严重的酒精过敏可能影响呼吸道，出现咳嗽、气喘，呼吸变得急促，严重时会导致呼吸困难，这是比较危险的情况，需要及时处理。
如何判断自己是否酒精过敏
家族史参考： 如果家族中有亲人有酒精过敏的情况，那么自己酒精过敏的可能性相对较高。不过这不是绝对的，只是一个参考因素。自身饮酒反应： 曾经有过饮酒后出现上述皮肤、呼吸道等不适症状的经历，比如喝少量酒就出现明显的皮肤发红、瘙痒，或者出现呼吸方面的异常，那就很有可能是酒精过敏。
酒精过敏时的应急处理
停止饮酒： 一旦发现自己酒精过敏，首先要立即停止继续饮酒，避免过敏反应进一步加重。轻度过敏处理： 如果只是轻度的皮肤过敏，如皮肤发红、瘙痒，可以口服一些抗组胺药物，像氯雷他定等（但要注意自身是否对这类药物过敏），同时可以用清水清洗皮肤，缓解瘙痒症状。重度过敏急救： 如果出现呼吸困难、面色苍白、意识模糊等重度过敏表现，要马上拨打急救电话，在等待急救人员到来的过程中，让患者保持侧卧姿势，防止呕吐物窒息。
酒精过敏者需要注意什么
避免饮酒： 酒精过敏者最关键的就是绝对避免饮酒，无论是啤酒、白酒还是红酒等含有酒精的饮品都不能接触，因为哪怕少量饮酒也可能引发过敏反应。了解食品成分： 在日常生活中，要注意查看食品的成分表，有些食品可能会添加酒精作为添加剂，比如某些调味酒、含有酒精成分的糕点等，要避免食用含有酒精成分的食品。