血糖高的人，饮食需要特别注意，以下是一些适合血糖高的人吃的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。推荐选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、苦瓜、黄瓜等。
2.全谷物：全谷物富含膳食纤维，可减缓血糖上升速度。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等。
3.豆类：豆类是优质的蛋白质来源，同时富含膳食纤维和植物固醇，有助于降低胆固醇和血糖。推荐黑豆、红豆、绿豆等。
4.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等。避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝、龙眼等。
5.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维。适量食用杏仁、巴旦木、核桃等坚果，但要注意控制摄入量，因为它们富含脂肪。
6.蛋白质食物：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。避免食用加工肉类和高脂肪的肉类。
7.低脂乳制品：选择低脂牛奶、酸奶等富含钙和蛋白质的食物。
8.控制糖分和淀粉摄入：减少糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物的摄入。同时，也要注意控制米饭、面条、面包等淀粉类食物的摄入量，避免过量摄入碳水化合物。
此外，还应注意以下饮食原则：
1.分餐制：将食物分成小份，多次进食，有助于控制血糖波动。
2.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量的摄入，避免过度进食。
3.饮食均衡：保证饮食的均衡，摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。
4.避免饮酒：饮酒会导致血糖升高，尤其是空腹饮酒。
5.注意食物的烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免油炸和油煎食物。
需要注意的是，食物对血糖的影响因人而异，每个人的血糖控制情况也不同。在饮食调整的同时，建议血糖高的人定期监测血糖，遵循医生的建议进行治疗，并根据个人情况制定合理的饮食计划。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的专业意见。