血糖高的人适合食用以下食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、苦瓜等。
2.全谷物：全谷物富含膳食纤维和复杂碳水化合物，有助于稳定血糖水平。可选择全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。
3.豆类：豆类是优质的蛋白质来源，同时富含膳食纤维和植物固醇，对血糖控制有帮助。推荐黑豆、红豆、绿豆等。
4.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子、苹果等，避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝、龙眼等。
5.蛋白质食物：摄入适量的蛋白质有助于维持饱腹感，可选择瘦肉、鱼类、禽类、豆类等。
6.健康脂肪：选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
7.饮水：保持充足的水分摄入，有助于稀释血液，降低血糖浓度。建议饮用白开水或无糖茶。
需要注意的是，血糖高的人在饮食方面需要综合考虑个人情况、血糖控制目标和医生的建议。此外，合理的饮食控制只是血糖管理的一部分，还应结合适量的运动、药物治疗等综合措施来控制血糖水平。如果对饮食有特定的疑问或需要更详细的指导，建议咨询医生或营养师。