重度脂肪肝患者在饮食等方面需要特别注意。其一日三餐总的原则是低热量、低脂肪且营养均衡，同时要根据每日具体生活及工作强度因人而异进行适当安排，还要避免高热量、高脂肪食物，保持清淡饮食。具体如下：
一、早餐。可适量食用玉米、脱脂牛奶、豆浆、鸡蛋等食物，这些食物富含营养且热量相对较低。
1.玉米：是一种粗粮，能提供一定的饱腹感和能量，且脂肪含量低。
2.脱脂牛奶：去除了大部分脂肪，富含蛋白质和钙等营养成分。
3.豆浆：含有丰富的植物蛋白和其他营养物质。
4.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。
二、午餐。午餐可适量吃高蛋白低脂肪食物如鸡肉、鱼肉、鸡蛋等，搭配新鲜蔬菜如胡萝卜、白菜、青菜等。
1.鸡肉、鱼肉：蛋白质含量高，脂肪含量相对较低。
2.胡萝卜、白菜、青菜等蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维等。
三、晚餐。患者晚餐可适量食用蔬菜汤、玉米粥、新鲜蔬菜等食物。
1.蔬菜汤：清淡且营养丰富。
2.玉米粥：属于粗粮粥，容易消化。
除了合理饮食外，重度脂肪肝患者还需加强锻炼以增加热量消耗，同时要根据肝功及血脂异常情况，在医生指导下酌情进行药物治疗。
总之，重度脂肪肝患者要从饮食、锻炼、治疗等多方面进行综合管理，以促进身体的康复和健康。