周围神经炎的症状多样，常见的有感觉障碍。患者常出现肢体远端对称性的感觉异常，比如麻木、蚁走感、针刺感等，这种感觉异常可能在数周或数月内逐渐加重。
感觉障碍方面
肢体麻木： 患者会感觉手脚等肢体部位有麻木感，就像被东西裹住一样，这种麻木感通常从手指或脚趾开始，逐渐向近端发展。例如，有的患者一开始只是手指尖有点麻，慢慢就会发展到整个手指甚至手掌都有麻木感。疼痛： 部分患者会出现疼痛症状，多为刺痛、灼痛或酸痛，在夜间往往会加重。比如有的患者晚上睡觉时，腿部会出现明显的刺痛，影响睡眠。
运动障碍方面
肌肉无力： 病情较轻时可能只是肢体力量稍有减退，比如拿东西没有以前那么有力气。随着病情进展，肌肉无力会逐渐加重，严重时可能导致肢体活动受限，像走路不稳、提重物困难等。例如，原本能轻松提起5公斤的东西，后来只能提起2公斤甚至更轻。肌肉萎缩： 长期的周围神经炎如果没有得到及时治疗，可能会出现肌肉萎缩现象。一般是肢体远端的肌肉最先出现萎缩，比如手部的小肌肉萎缩，会导致手部外形发生改变，变得不那么丰满。
自主神经功能障碍方面
皮肤改变： 患者皮肤可能会出现变薄、干燥的情况，而且皮肤温度也可能会有变化，有的会变凉。另外，皮肤颜色也可能出现改变，比如发白或发紫。例如，手脚皮肤变得很干燥，像缺水的状态，颜色也比正常时偏白。出汗异常： 有的患者会出现出汗增多或者减少的情况。出汗增多时，可能稍微活动一下就会出很多汗；出汗减少时，皮肤会变得很干燥，并且容易出现皲裂等问题。比如有的患者在天气不太热的时候，手脚也会出很多汗，而有的患者手脚却总是干干的，没有什么汗液分泌。