得了乙肝的人在饮食上要格外注意，一般来说，要保证均衡营养。每日应摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、豆制品等都是不错的选择，建议每天蛋白质的摄入量保持在一定水平，比如每公斤体重1 - 1.5克左右。
蛋白质类食物：
优质蛋白来源： 鱼类是很好的优质蛋白来源，比如鲫鱼，它富含多种氨基酸，易于人体吸收。还有鸡蛋，一个鸡蛋所含的蛋白质能满足人体半天的部分需求。另外，牛奶也是优质蛋白的良好提供者，每天喝300 - 500毫升的牛奶有助于补充蛋白质。
维生素类食物：
蔬果的重要性： 要多吃富含维生素的蔬菜水果。例如橙子，每100克橙子含有大量的维生素C，维生素C有助于增强免疫力。菠菜也是个不错的选择，它富含维生素A、维生素C和维生素E等多种维生素，每天可以吃200克左右的菠菜。还有苹果，每天吃1 - 2个苹果能为身体补充多种维生素。
碳水化合物类食物：
主食的选择： 主食方面，应以谷类为主，像大米、面粉等。全谷物食品更好，比如燕麦，它含有丰富的膳食纤维等营养成分。每天主食的摄入量可以控制在300 - 500克左右，能为身体提供充足的能量。
脂肪类食物：
健康脂肪摄入： 要选择健康的脂肪来源，比如橄榄油，它富含单不饱和脂肪酸。每天摄入的脂肪量应控制在合理范围，一般占每日总热量的20% - 30%左右。像每天吃10 - 20克的橄榄油来作为脂肪的摄入来源是比较合适的。同时，要避免摄入过多油腻、高脂肪的食物，如油炸食品等，这类食物会加重肝脏负担。