肾结石患者不能吃以下几种食物：
1.草酸钙结石：
富含草酸的食物：包括菠菜、芹菜、青椒、香菜、草莓、甘蓝菜科蔬菜、巧克力、茶叶等。
高草酸汤：草酸在肠道内与钙结合形成草酸钙，随粪便排出体外，减少了钙的吸收。浓茶中的草酸含量较高，也应少喝。
2.磷酸钙结石：
高钙食物：应避免摄入含钙过高的食物，如牛奶、干酪、豆类、小虾等。
高磷食物：避免摄入动物内脏、蛋黄、鱼籽、脑等。
3.尿酸盐结石：
高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、肉汤、干豆类等。
含糖饮料：过量的糖分可导致尿酸生成增加。
4.胱氨酸结石：
限制蛋氨酸：鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等食物中的蛋氨酸进入人体后，会转化为胱氨酸。应减少这类食物的摄入。
此外，肾结石患者还应注意以下饮食原则：
1.多喝水：保持尿量在2000-3000ml以上，以稀释尿液，减少晶体沉淀。
2.限制钠盐摄入：每天不超过6g。
3.避免高蛋白饮食：适量控制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。
4.多吃蔬菜水果：富含维生素的食物有助于预防结石复发。
需要注意的是，饮食调整只是肾结石治疗的一部分，患者还应根据医生的建议进行其他治疗，如药物治疗、体外冲击波碎石或手术治疗等。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师。