高血压患者通过饮食调整可以起到辅助控制血压的作用。一般来说，高血压患者每天钠盐摄入量应控制在5克以下。
控制钠盐摄入：
减少含盐调料使用： 像普通的食用盐、酱油等都含有较多钠盐，应尽量少用。比如，炒菜时少放一勺普通盐，就可能减少不少钠盐摄入。避免高盐食物： 一些加工食品含盐量很高，像咸菜、腌肉、火腿等都要少吃。例如，一包普通的腌制咸菜，其钠盐含量可能远远超过一天的建议摄入量。
增加钾摄入：
多吃富含钾的蔬果： 香蕉、土豆、菠菜等都是钾的良好来源。每天可以吃1 - 2根香蕉，或者适量吃些土豆来补充钾元素。钾有助于促进钠的排出，从而帮助降低血压。喝含钾饮品： 部分果汁中也含有一定量的钾，但要注意选择无糖的果汁，避免摄入过多糖分。
保证膳食纤维摄入：
多吃全谷物： 燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维。每天可以吃50 - 100克的燕麦片，煮成粥食用。膳食纤维能帮助降低胆固醇，还对控制体重有帮助，间接利于血压控制。多吃蔬菜和水果： 每天应保证摄入400 - 500克蔬菜和200 - 300克水果。蔬菜和水果中的膳食纤维丰富，且营养全面。例如，每天吃一盘绿叶蔬菜，再搭配一个苹果等水果。
控制脂肪摄入：
选择健康油脂： 可以用橄榄油、茶籽油等富含不饱和脂肪酸的油脂来烹饪。尽量减少动物油的使用，动物油中饱和脂肪酸含量高，不利于心血管健康。限制高脂食物： 油炸食品、肥肉、动物内脏等要少吃。比如，每周吃油炸食品的次数最好不超过1次，每次食用量也不宜过多。