银杏果的食用方法与禁忌：
一、食用方法：
1.煮粥食用：可将银杏果去壳后加入适量粳米和冰糖加水炖煮成粥，有滋补、益元气的作用。
2.炒制食用：把银杏果置于锅中加入适量椒盐炒制，口感清香软糯。
3.加水熬煮食用：能和薏苡仁一起加冰糖加水熬煮，有清凉下火的功效。
二、禁忌：
1.不宜生吃：银杏果带有一定毒性，其中含有的氢氰酸会抑制人体内呼吸酶的活性，引起中毒症状，所以不能生吃，要完全烹制成熟后食用。
2.不宜多吃：食用量过多可能导致食物中毒，若出现腹泻、呕吐、食欲不振、肺水肿、昏迷等情况，可食用鸡蛋清或煎煮银杏果、甘草后服用，症状严重且无法缓解的需立即就医。
3.过敏性体质不宜食用：过敏性体质者不适宜吃银杏果。
4.妊娠期女性不宜食用：处于妊娠期的女性不建议食用。
5.控制摄入量：因其含有的粗脂肪、粗蛋白物质含量较多，过多食用可能会造成肥胖。
总之，要正确了解银杏果的食用方法和禁忌，合理食用。