炭疽病是由感染炭疽杆菌引发的急性传染病，传染性很强，人和牲畜都会感染。临床上，炭疽杆菌主要感染的部位包括皮肤、肺部、肠道等。不同感染部位症状各异，具体情况如下：
一、皮肤炭疽：这是临床中最为常见的类型。当皮肤受炭疽杆菌感染后，会有一系列症状出现，比如皮肤坏死、溃疡，形成焦痂且周围组织广泛水肿等。病变部位常出现在头面部、颈部、肩部、前臂、双手以及双脚等暴露在外的皮肤上。
1.皮肤坏死：炭疽杆菌会破坏皮肤细胞，导致皮肤组织死亡。
2.溃疡：进而可引发皮肤溃烂。
3.焦痂形成：会出现黑色的痂皮。
4.周围组织水肿：焦痂周围的组织会出现明显肿胀。
二、肺炭疽：肺部感染炭疽杆菌时，早期会表现出类似普通感冒的症状，如流鼻涕、鼻塞等。但当感冒症状缓解后又会突然急性发作，呈现出寒战、高热、咳嗽、喘促、呼吸窘迫、发绀、痰中带血、胸痛等症状。
1.早期感冒症状：像流涕、鼻塞等普通感冒表现。
2.急性发作症状：有寒颤、高热等，还伴有咳嗽等呼吸道症状。
三、肠炭疽：肠道受炭疽杆菌感染后，会出现极为严重的腹痛、腹胀、水样腹泻、呕吐、便血等症状。若不及时治疗，可能导致患者呼吸衰竭，对生命造成严重威胁。
1.严重腹痛腹胀：腹部有剧烈的疼痛和胀满感。
2.腹泻呕吐等：伴有水样腹泻、呕吐和便血等消化系统症状。
总之，炭疽病感染后的症状多样且严重，必须高度重视，一旦发现要及时进行诊断和治疗，以避免病情的进一步恶化。