急性肠胃炎多由饮食不洁等引起，一般通过补液、调整饮食、合理用药等改善，通常数天内可缓解。比如轻度的急性肠胃炎，通过适当处理，1 - 3天左右能有明显好转。
如何补液很关键
口服补液： 轻度脱水时，可饮用口服补液盐溶液，按说明书配置，少量多次饮用，能补充水分和电解质。静脉补液： 若脱水较严重，出现精神萎靡、尿量明显减少等情况，需通过静脉输注葡萄糖盐水等进行补液，一般1 - 2天内可纠正脱水状况。
饮食调整有讲究
急性期饮食： 发病初期，宜吃清淡易消化的流食，像米汤、稀藕粉等，每次量别多，可少量多次饮用。避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，比如油炸食品、辣椒等，这些食物会加重肠胃负担。缓解期饮食： 病情稍有缓解后，可过渡到半流食，如软面条、蒸蛋羹等，然后再逐渐恢复正常饮食，但仍要避免生冷、坚硬的食物，如冰镇饮料、坚果等。
药物治疗需谨慎
止吐药物： 若有频繁呕吐症状，可在医生指导下使用多潘立酮等药物，它能促进胃肠蠕动，缓解呕吐。但儿童使用需特别注意，要遵循儿童用药剂量。止泻药物： 对于腹泻明显的患者，可使用蒙脱石散，它能吸附肠道内的病菌和毒素，起到止泻作用。不过，不能自行长期大量使用，以免影响肠道正常功能。抗感染药物： 如果是细菌感染引起的急性肠胃炎，可根据病情使用抗生素，如诺氟沙星等，但18岁以下人群禁止使用诺氟沙星，因为可能影响骨骼发育，需换用其他合适的抗生素。