胃酸多的人可以吃一些碱性食物、富含膳食纤维的食物以及有助于消化的食物来缓解症状，以下是具体的分析和建议：
1.碱性食物：胃酸过多可能是由于胃酸分泌过多导致的，碱性食物可以中和胃酸，缓解不适症状。常见的碱性食物包括苏打饼干、馒头、面条等。
2.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，同时可以吸收胃酸，缓解胃酸过多的症状。常见的富含膳食纤维的食物包括蔬菜、水果、全麦面包等。
3.有助于消化的食物：一些有助于消化的食物可以缓解胃酸过多的症状，例如酸奶、生姜、香蕉等。
需要注意的是，饮食只能缓解胃酸过多的症状，并不能根治胃酸过多的问题。如果胃酸过多的症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，胃酸过多的人应该避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以及咖啡、茶等饮料，以免加重症状。