煎中药的正确方法如下：
1.浸泡：中药在煎煮前应浸泡30-60分钟，以使其充分吸收水分，便于有效成分的煎出。
2.火候：一般先用武火（大火）煮沸，然后改用文火（小火）慢慢煎。
3.煎药次数：通常煎2-3次即可，以确保有效成分充分煎出。
4.加水量：一般以水超过药材表面3-5厘米为宜。如果是滋补类的药材，可以适当增加加水量。
5.注意事项：煎药时应加盖，以防止有效成分挥发。煎好的药液应趁热过滤，以免有效成分沉淀。
需要注意的是，不同类型的中药煎煮方法可能会有所差异，具体情况应根据医嘱或中药说明书进行操作。同时，在煎药过程中应注意安全，避免烫伤。如果对煎药方法有任何疑问，建议咨询专业的中医师或药剂师。