中药煎熬的正确方法如下:
1.器具选择:
首选瓦罐、砂罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,导热均匀,保暖性好。
其次为搪瓷器皿和不锈钢锅,不能使用铁锅和铜锅,以免与中药中的某些成分发生反应,影响药效。
2.浸泡时间:
以花、草、叶类为主的中药,浸泡30分钟左右即可。
以根、茎、种子、果实类为主的中药,可浸泡60分钟左右。
但需要注意的是,浸泡时间不宜过长,以免药物变质。
3.加水量:
一般以水面超过药材表面3-5厘米为宜。
质地疏松、孔隙较大的药材,吸水量较大,加水量可多一些。
质地坚硬、吸水量较小的药材,加水量可少一些。
4.煎药火候:
一般先用武火(大火)煮沸,再改用文火(小火)慢煎。
解表类、清热类、芳香类药物不宜久煎,以免有效成分挥发,应在煮沸后15-20分钟内取出。
滋补类药物需要久煎,以利于有效成分的充分溶出,应在煮沸后30-60分钟内取出。
5.煎药次数:
一般为2-3次,即一煎、二煎、三煎。
但也有特殊情况,如医嘱中有“冲服”“烊化”等字样,需要分别处理。
6.服用方法:
一般在饭前1小时服用,有利于药物吸收。
但也有特殊情况,如健胃药、消食药等,需要在饭后服用。
服用中药时,应注意温度适中,避免烫伤口腔和胃肠道。
如有医嘱,应按照医嘱服用。
