煎中药的正确方法如下：
1.器具选择：首选瓦罐、砂锅，其次为搪瓷器皿、不锈钢锅。忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间：中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。如果方中花叶类药物较多，吸水量较大，煎煮前还须多加水量。
3.煎煮火候：一般未沸前用武火，沸后用文火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。解表药及其他芳香性药物，一般沸后文火维持10-15分钟左右即可，以免有效成分挥发。有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药物及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。
4.煎煮次数：一般每剂药可煎三次，三次的煎液去渣滤净混合后分三次服用。
5.入药方法：
先煎：介壳、矿石类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，应打碎先煎20分钟左右，再下其他药物。
后下：气味芳香的药物，借其挥发油取效，宜在一般药物即将煎好时下，煎10-15分钟即可。
包煎：为防止煎后药液混浊及减少对咽喉及胃肠道的刺激，如赤石脂、滑石、旋覆花等，要用纱布将药包好入煎。
烊化：胶质、黏性大而且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等，用时应先单独加温溶化，再与其他药液混合服用。
冲服：散剂、丹剂、小丸剂、自然汁及某些贵重药物，以冲服为宜。
总之，中药的正确煎服方法直接影响药效的发挥，建议在医生或中药师的指导下进行。