肠胃不好的情况下，可适量食用红薯，具体如下：
一、适量食用：肠胃不好时适量食用红薯较为适宜。因为大量食用红薯会加重肠胃负担。红薯中富含膳食纤维等成分，过量食用可能导致肠胃难以消化和吸收，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，所以应控制食用量。
二、烹饪方式：要选择利于消化的烹饪方式，比如将红薯煮熟、蒸煮或烤制，而应避免过度油炸或添加过多调味料。这样能更好地保留红薯的营养，同时减少对肠胃的不良刺激。
三、注意症状：若食用红薯后出现如胀气、腹痛、腹泻等不适症状，那么建议减少或不再食用红薯，并及时咨询医生。因为这可能表明个人肠胃对红薯不太适应或存在其他问题。
总之，如果肠胃问题较为严重或持续存在，又或者有特殊的饮食限制，那么最好向医生或专业的营养师进行咨询，以获取符合自身情况的个性化建议。