一到晚上就胃疼可通过以下方法缓解：一是调整饮食结构，二是按摩，三是服用药物。
一、调整饮食结构。晚餐应尽量选择清淡且易消化的食物，例如大米粥、小米粥等，这样能减少对胃黏膜的刺激，从而降低胃疼发生的几率。当出现胃疼时，喝一杯温热的牛奶，对缓解一到晚上就胃疼的情况有所帮助。这是因为温热的牛奶可以在胃内形成一层保护膜，减轻胃部的不适。
二、按摩。胃疼发作时，可以将双手放置在腹部，以肚脐为中心进行顺时针按摩。这样做能够加速皮下血液循环，解除胃肌肉痉挛，进而改善一到晚上就胃疼的现象。通过按摩可以放松胃部肌肉，缓解疼痛。
三、服用药物。常用的药物有奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁颗粒等。这些药物可以通过抑制胃酸分泌或者中和胃酸的方式来保护胃黏膜，从而缓解一到晚上就胃疼的症状。但需注意，药物必须在医生的指导下规范使用，以免因自行用药不当而导致不良反应或延误病情。
总之，对于一到晚上就胃疼的情况，可以综合运用上述方法来缓解。同时，如果胃疼症状持续不缓解或加重，应及时就医，进行相关检查和治疗，以明确病因并采取针对性的治疗措施。