吃蒜吃多了烧心可以通过食用花生、牛奶等偏碱性食物以及奥美拉唑、硫糖铝等药物来缓解。大蒜属于刺激性食物，生吃或空腹吃易刺激胃部黏膜，长期如此可能引发胃炎、胃溃疡等胃部慢性疾病。吃蒜后会刺激黏膜导致胃酸分泌增加，从而引起烧心、反酸症状。此时，饮食上食用碱性食物如花生、牛奶等，可减少大蒜对胃黏膜的刺激，适当喝温水也能冲淡大蒜的刺激性物质来缓解症状。肠胃不好的人吃蒜后易出现胃部烧心症状，口服抑制胃酸分泌的药物如奥美拉唑，能减轻胃酸过多对黏膜造成的伤害，配合硫糖铝凝胶能在胃部强酸环境下起到保护胃黏膜及中和胃酸的作用，进而减轻烧心症状。
一、碱性食物：
1.花生：花生属于偏碱性食物，吃蒜后食用花生能减少大蒜对胃黏膜的刺激。
2.牛奶：具有一定的碱性，能缓解大蒜对胃部造成的不良影响。
二、药物：
1.奥美拉唑：这是一种抑制胃酸分泌的药物，能有效减轻胃酸过多对黏膜的伤害。
2.硫糖铝凝胶：可以在胃部强酸环境下对胃黏膜起到保护作用，同时能中和胃酸，缓解烧心症状。
总之，当吃蒜过多导致烧心时，可以根据自身情况选择合适的方法来缓解症状。