肾病综合征患者在饮食上需格外注意，其中蛋白质的摄入就有讲究。一般来说，肾病综合征患者每日蛋白质摄入量要合理控制，成人通常每公斤体重0.8~1.0克左右，但如果伴有肾功能不全，蛋白质摄入还需调整。
蛋白质摄入方面
优质蛋白为主： 应选择优质蛋白质，像鸡蛋、牛奶、瘦肉等就是不错的选择。因为优质蛋白含有人体必需的氨基酸，既能补充身体所需，又能减少对肾脏过多的负担。例如，一个体重60公斤的患者，每天可以吃1~2个鸡蛋、200毫升左右的牛奶以及100克左右的瘦肉。控制总量： 要根据自身情况严格控制蛋白质总量。如果蛋白质摄入过多，会加重肾脏滤过负担，不利于病情控制。比如大量蛋白尿明显的患者，更要精准把控，避免蛋白质摄入超标。
盐分摄入要求
限制钠盐： 肾病综合征患者往往会有水肿症状，所以要严格限制钠盐摄入。一般每天钠盐摄入量应控制在3克以下。像普通的炒菜用盐勺，一平勺大概是6克，那患者每天的用盐量不能超过半平勺。要避免吃咸菜、腌肉等含盐量高的食物。注意隐形盐： 除了明确的含盐调料，还有很多食物含有隐形盐，比如一些加工食品、方便面等，这些都要尽量避免食用，防止钠盐摄入过多加重水肿。
脂肪摄入规范
选择健康脂肪： 要注意脂肪的摄入，尽量选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等。减少饱和脂肪的摄入，像动物油、肥肉等要少吃。因为过多的饱和脂肪可能会影响血脂等代谢，对肾脏病情不利。例如，每周吃橄榄油炒菜不超过3次，每次用量适中，而动物油每月食用次数应控制在1次以内。控制总量： 脂肪总量也要控制，每日脂肪摄入量占总热量的比例要合理，一般不超过30%。通过合理选择脂肪种类和控制总量，维持身体正常代谢同时不加重肾脏负担。