肾病综合征患者在饮食上有诸多禁忌。一般来说，肾病综合征患者要严格控制盐分摄入，每日盐的摄入量应限制在3克以内。
盐分摄入方面
严格限盐：肾病综合征患者往往伴有水肿症状，过多摄入盐分会加重水钠潴留，使水肿加剧。所以要避免食用咸菜、腌制品等含盐量高的食物。比如一袋普通的方便面调料包中的盐分就可能超过一天的限量，应坚决远离。警惕“隐形盐”：像一些加工食品，如火腿肠、午餐肉等，看似没直接加盐，但实际上含有大量盐分，也要少吃。
蛋白质摄入方面
适量优质蛋白：虽然需要摄入蛋白质，但要选择优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。不过也不能过量，一般每公斤体重每天摄入1克左右优质蛋白为宜。如果摄入过多蛋白质，会加重肾脏负担。例如，一个60公斤的患者，每天优质蛋白的摄入量大概在60克左右，可从一个鸡蛋、一袋200毫升牛奶和1两瘦肉中获取部分。避免劣质蛋白：植物蛋白如豆类及其制品，含非优质蛋白较多，不易被人体充分利用，还可能加重肾脏负担，应少吃。
水分摄入方面
根据尿量调整：如果患者尿量正常，一般每日饮水量控制在1000 - 1500毫升左右；若尿量较少，甚至出现水肿，就要严格限制水分摄入，每日饮水量应控制在500毫升左右，避免加重水肿情况。比如尿量每天在500毫升以下时，除了食物中的水分，喝水量就要严格限制。注意特殊情况：若患者伴有发热、呕吐、腹泻等情况，水分丢失增多，需适当增加饮水量，但也要在医生指导下调整。
其他禁忌方面
高钾食物要慎吃：当肾病综合征患者出现肾功能不全时，要避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、土豆等。因为肾脏排钾能力下降，高钾饮食可能会引起高钾血症，严重时会危及心脏功能。高嘌呤食物需限制：像动物内脏、海鲜等高嘌呤食物也要少吃，以免加重肾脏负担，同时预防痛风等并发症的发生。