三七花具有以下功效与作用：
1.清热解毒：三七花性凉，具有清热解毒的作用，可用于治疗因热毒引起的各种病症，如咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疮毒等。
2.降压降脂：三七花中的三七总皂苷具有降血压、降血脂的作用，可用于治疗高血压、高血脂等病症。
3.抗炎止痛：三七花中的黄酮类化合物具有抗炎、止痛的作用，可用于治疗各种炎症和疼痛，如关节炎、痛经等。
4.镇静安神：三七花中的三七素具有镇静安神的作用，可用于治疗失眠、多梦等病症。
5.提高免疫力：三七花中的多糖类物质具有提高免疫力的作用，可用于增强人体的抵抗力。
需要注意的是，三七花虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：
1.孕妇和哺乳期妇女：三七花具有活血化瘀的作用，孕妇和哺乳期妇女食用可能会导致流产或影响婴儿健康。
2.低血压患者：三七花具有降血压的作用，低血压患者食用可能会导致血压过低，出现头晕、乏力等症状。
3.过敏体质者：三七花中含有一些成分可能会引起过敏反应，过敏体质者食用可能会出现皮疹、瘙痒等症状。
总之，三七花具有多种功效与作用，但在食用时需要注意适量，并根据自己的身体状况选择合适的食用方法。如果有任何不适症状，应及时停止食用并就医。