尿崩症主要症状是大量排尿和极度口渴。患者每天排尿量可多达4 - 10升甚至更多，同时会频繁感到口渴，不停地喝水。
尿量异常增多表现
24小时尿量变化： 尿崩症患者24小时尿量明显超出正常范围，正常成人24小时尿量一般在1000 - 2000毫升，而尿崩症患者24小时尿量能达到4000毫升以上，严重的甚至能超过10000毫升。排尿次数增多： 由于尿量大幅增加，患者排尿次数也会相应增多，白天可能每隔1 - 2小时就要排尿一次，夜晚也会频繁起夜排尿，影响睡眠质量。
口渴表现
口渴程度： 因为大量排尿导致身体失水，患者会持续处于口渴状态，而且口渴感比较强烈，总是需要频繁饮水来补充水分。比如患者可能刚喝完水没一会儿又觉得口渴难耐，需要再次饮水。饮水情况： 为了补充丢失的水分，患者会大量饮水，每天饮水量往往能达到3000 - 5000毫升甚至更多，而且对冷水的需求比较明显，喜欢喝大量冷水来缓解口渴。
其他伴随症状
儿童患者表现： 儿童患尿崩症时除了上述尿量多、口渴的表现外，还可能出现生长发育迟缓的情况。因为长期大量排尿、饮水异常，会影响身体正常的代谢和营养吸收，进而影响身高、体重等生长指标的正常发育。成人患者可能出现的情况： 成人尿崩症患者如果没有及时补充水分，可能会出现脱水症状，表现为皮肤干燥、弹性减退，严重时还可能出现精神症状，如烦躁、乏力等。如果是由某些疾病继发引起的尿崩症，还会伴有原发疾病的相关表现，比如由垂体瘤引起的，可能会有头痛、视力减退等症状。