金桔是一种水果，富含丰富维生素，营养价值颇高，且在养生保健方面也有着诸多益处。
一、金桔富含多种维生素。其中含有丰富的维生素C和维生素A，能起到抗眼部衰老、明目的效果。其所含的维生素P可降低血管脆性，有助于减少心脑血管疾病的发生几率。此外，金桔中还有金桔甙，能够维护心血管功能，对防止血管硬化、高血压等疾病有一定作用。
二、金桔在食疗方面有出色表现。其性甘温，可理气解郁、化痰止咳，还能开胃生津止咳。与萝卜汁、梨汁一同服用能治疗咳嗽，对预防哮喘及支气管炎有效果。同时，金桔还能提升人体免疫力，有效预防感冒。
三、食用金桔的注意事项。吃金桔时不建议空腹，因为会对胃黏膜产生一定刺激性，也不建议与牛奶一起吃，否则容易导致腹胀。
四、金桔具有众多功效。如抗炎、祛痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能、理气止咳等，在日常生活中可以适当食用一些金桔来进行养生保健。
总之，金桔不仅营养丰富，还具有多种对人体有益的功效和作用，但食用时也需注意相关事项。