金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。以下是金桔的功效与作用禁忌：
1.美容护肤：金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津：金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病：金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.消食醒酒：金桔气味芬芳，适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
5.化痰：金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用，并对防止高血压病的发生有明显的作用。
金桔食用禁忌：
1.控制食用量：金桔性温，吃多了容易导致体内燥热，引起上火，每天食用3到4个即可。
2.不与萝卜同食：萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3.不与牛奶同食：牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃金桔。
4.脾弱气虚者不宜多食：金桔生食有燥热、易生痰的副作用，脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。