过敏性鼻炎患者在饮食上有诸多禁忌，主要包括不能吃辛辣刺激的食物、腌制的食物、生冷的食物，以及通过过敏原检测确定的可导致其过敏的食物。具体如下：
一、辛辣刺激的食物：
1.此类食物包括辣椒、胡椒、咖喱、芥末、桂皮及过浓的香料等。
2.这些辛辣刺激食物对上呼吸道有刺激作用，会引起炎性改变，使鼻黏膜充血加重，同时还会让头痛、鼻塞症状更为严重，所以过敏性鼻炎患者要避免食用。
二、腌制的食物：
1.像咸菜、咸鱼以及各种咸水产品都属于腌制食物。
2.过多食用腌制食物会导致病变部位黏膜收缩，进而加重鼻塞、咽喉不适等症状，故而过敏性鼻炎患者不宜吃这类食物。
三、生冷的食物：
1.如果过敏性鼻炎是由于感染风寒或邪致鼻窍型，患者应避免食用生冷食物。
2.患者若多吃了如各种冷饮、冰冻物品、冰镇生梨、冰西瓜等生冷寒性食物，会刺激鼻部黏膜，阻碍病情好转。
四、过敏性食物：
1.过敏性鼻炎是因过敏原通过鼻部，机体产生过激免疫反应而引发的慢性炎症。
2.所以患者不能食用海鲜如鱼、虾等，也不能吃牛奶、豆类、花生、芒果等易使人过敏的食物，且经过检测明确可导致过敏的食物也应严格禁食，以免加重病情。
总之，过敏性鼻炎患者要注意饮食禁忌，避免食用这些可能加重病情的食物，以利于病情的控制和恢复。