食管炎常见症状有烧心，约有50% - 70%的食管炎患者会出现烧心症状，通常是在进食后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。另外还有反流，患者可感到胃内容物反流至咽部或口腔，反流物通常呈酸性或带苦味，偶尔有酸味。
吞咽疼痛与困难
吞咽疼痛： 食管炎患者在吞咽时可能会感到疼痛，尤其是吃较热、辛辣、粗糙食物时，疼痛可能会更明显。病情较轻时，疼痛可能是间歇性的；随着病情发展，可能会变为持续性疼痛。吞咽困难： 初期可能只是在吞咽较硬食物时有哽噎感，病情加重后，可能会发展到吞咽固体食物甚至液体食物都有困难。这是因为食管炎症导致食管狭窄或痉挛引起的。
其他伴随症状
胸骨后疼痛： 疼痛位置多在胸骨后或剑突下，疼痛性质可为烧灼样、针刺样或牵拉样，疼痛可放射至背部、颈部、肩部等部位，疼痛程度不一，有的患者疼痛较为剧烈，有的则较轻微，疼痛可在进食后加重，也可在空腹时出现。消化不良： 患者可能会出现上腹部不适、腹胀、嗳气、恶心等消化不良症状，这是因为食管炎影响了食管的正常蠕动和消化功能，导致食物在食管内排空延迟，进而影响整个消化系统的功能。此外，部分患者还可能伴有咳嗽、哮喘等呼吸道症状，这是由于反流物刺激咽喉部或气管引起的。