餐后血糖12.1mmol/L确实是高的。血糖即血液中葡萄糖的含量，葡萄糖是各组织和脏器正常运转所需能量，只有血糖保持在特定水平才能保证各器官和组织正常工作。正常空腹血糖值处于3.9mmol/L至6.1mmol/L间，餐后1小时正常血糖值应小于9.4mmol/L，餐后2小时正常血糖值要小于7.8mmol/L，若餐后测得血糖值为12.1mmol/L，则表明体内血糖偏高。
一、药物治疗：患者可在医生指导下服用降糖类药物，如格列齐特缓释片、盐酸二甲双胍片等以缓解病情。
1.格列齐特缓释片：能有效控制血糖。
2.盐酸二甲双胍片：是常用降糖药之一。
二、饮食调整：在服用药物同时要调整个人饮食，减少糖分摄入，避免食用辛辣刺激及过于油腻食物，以防体内血糖再次升高。
(1)减少糖分摄入：如少吃糖果、甜饮料等。
(2)避免辛辣刺激食物：例如辣椒等。
(3)避开过于油腻食物：像油炸食品等。
三、适当运动：平时多做一些运动，这对病情也有一定帮助，比如可选择散步、慢跑、游泳等运动方式。
总之，餐后血糖12.1mmol/L提示血糖过高，需采取药物治疗、饮食调整和适当运动等多种方式来控制血糖，以维持身体健康。