急性扁桃体炎的治疗需根据病情来定，一般来说，细菌感染引起的急性扁桃体炎可使用抗生素治疗，比如青霉素类抗生素，若是对青霉素过敏，可选用头孢类等其他抗生素，通常经过规范治疗，多数患者在1~2周内可好转。
一般治疗方式
休息与多饮水：患者要保证充足的休息，每天尽量保证7~8小时的睡眠时间。同时要多饮水，每天饮水量最好达到1500~2000毫升，这样能帮助稀释痰液，促进新陈代谢，缓解喉咙不适。清淡饮食：饮食上要选择清淡易消化的食物，比如小米粥、软面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，这些食物可能会刺激扁桃体，加重炎症。
药物治疗方向
抗生素应用：如果是细菌感染导致的急性扁桃体炎，常用青霉素类抗生素，如阿莫西林。一般来说，医生会根据病情的严重程度来决定给药途径，轻度的可以口服，严重的可能需要静脉输液。另外，头孢菌素类抗生素也是常用的，比如头孢拉定等，对于青霉素过敏的患者可以选用。对症药物：对于发热症状，若体温超过38.5℃，可使用退烧药，如对乙酰氨基酚，能起到退热、缓解头痛等不适的作用。如果喉咙疼痛较为剧烈，可使用一些含片，如西瓜霜含片，能在一定程度上减轻喉咙的疼痛不适。
手术治疗情况
手术指征：少数情况下，如急性扁桃体炎反复发作，每年发作4~5次以上，或者已经成为引起其他脏器病变的病灶，如风湿性心脏病、肾炎等，在炎症消退后可考虑行扁桃体切除术。一般建议在急性炎症消退后2~3周进行手术，此时手术相对安全，术后恢复也较好。术后注意事项：术后要注意口腔卫生，经常用淡盐水漱口，防止伤口感染。饮食上要从流食逐渐过渡到半流食、软食，比如术后第一天可以喝牛奶、豆浆等流食，3~4天后可以吃稀粥、软面条等。