一般情况下，做完胃镜后2小时可以吃饭，但具体时间还与患者的胃镜类型、操作方式以及是否进行了活检等有关。
如果患者仅进行了普通胃镜检查，且没有进行活检，通常在检查后2小时可以进食温凉、清淡的流食或半流食，如米汤、藕粉、米糊等。如果患者进行了活检，为了避免刺激胃黏膜，引起出血或疼痛，进食时间可能需要延长至4小时或更长时间。此外，如果患者在检查过程中进行了息肉切除等治疗，进食时间也需要根据具体情况而定，一般在医生的指导下进行。
需要注意的是，在胃镜检查后的恢复期间，患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过热、过冷的食物，以免刺激胃黏膜，影响恢复。同时，患者应注意休息，避免剧烈运动和劳累。如果在进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医，以便医生进行诊断和治疗。
对于老年人、儿童、孕妇以及患有其他疾病的患者，胃镜后的进食时间可能需要根据个体情况进行调整，建议在检查前咨询医生，了解具体的注意事项和饮食要求。