大便不成形且特别臭，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：
食用过多肉类、油炸食品、辛辣食物等，可能导致大便不成形且特别臭。
进食过多蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，可能使大便体积增加、变软，同时伴有异味。
2.肠道疾病：
肠道感染，如病毒、细菌、寄生虫感染等，可导致肠道炎症，使大便不成形且有异味。
炎症性肠病，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可引起肠道黏膜炎症、溃疡，导致大便异常。
肠道肿瘤，如结肠癌、直肠癌等，可影响肠道功能，导致大便不成形且有特殊气味。
肠易激综合征，是一种常见的肠道功能紊乱性疾病，可导致大便习惯改变、不成形等。
3.其他原因：
消化不良，可能由于胃肠功能紊乱、胃酸分泌不足等原因导致食物在肠道内发酵，产生异味。
肝胆疾病，如胆囊炎、胆结石等，可能影响胆汁的分泌和排泄，导致大便气味异常。
药物副作用，某些药物可能导致肠道菌群失调，引起大便异常。
其他，如系统性红斑狼疮、尿毒症等全身性疾病，也可能导致肠道功能异常。
如果大便不成形且特别臭持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、腹泻、便秘等，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
在日常生活中，可注意以下几点：
1.保持良好的饮食习惯，适量摄入肉类、蔬菜、水果等，避免过度进食辛辣、油腻食物。
2.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
3.保持规律的作息时间，避免熬夜。
4.适当运动，促进肠道蠕动。
5.如因药物引起大便异常，可咨询医生是否需要调整药物。
6.保持心情愉悦，避免长期精神紧张、焦虑。