大便不成形且特别臭可能由以下原因引起：
1.饮食因素：
食用过多肉类、油炸食品等高脂肪、高蛋白的食物，或摄入过多的膳食纤维，都可能导致大便不成形且特别臭。
食用了过多的产气食物，如洋葱、大蒜、豆类等，也会使大便臭味加重。
2.肠道疾病：
肠道感染，如病毒、细菌、寄生虫等感染，可导致肠道炎症，使大便不成形并伴有恶臭。
溃疡性结肠炎、克罗恩病等炎症性肠病，也可引起肠道黏膜炎症和溃疡，导致大便不成形、恶臭，同时还可能伴有腹痛、腹泻等症状。
肠道肿瘤，如结肠癌，可导致肠道狭窄，使大便形状改变，伴有脓血、黏液等，且臭味明显。
3.其他原因：
消化不良，胃肠道功能紊乱，也可能导致大便不成形且特别臭。
肝胆疾病，如胆囊炎、胆结石等，可影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起大便不成形且臭味加重。
药物副作用，某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道菌群，导致大便异常。
针对大便不成形且特别臭的问题，可以采取以下措施：
1.调整饮食：
增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，同时减少高脂肪、高蛋白食物的摄入。
避免食用过多的产气食物。
保持饮食规律，避免暴饮暴食。
2.注意饮食卫生：
保持食物的清洁卫生，避免食用过期、变质的食物。
勤洗手，避免病从口入。
3.调整生活方式：
保持适量的运动，有助于促进肠道蠕动。
养成良好的排便习惯，避免憋便。
保持心情愉悦，避免长期精神紧张和焦虑。
4.就医检查：
如果大便不成形且特别臭的症状持续时间较长，或伴有其他不适症状，如腹痛、腹泻、消瘦等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。
在就医检查时，医生可能会根据具体情况进行进一步的检查和治疗，以下是一些可能的治疗方法：
1.药物治疗：
针对肠道感染，可能会使用抗生素进行治疗。
炎症性肠病需要使用抗炎药物、免疫抑制剂等进行治疗。
消化不良可以使用促消化药物、胃肠动力药等进行治疗。
肠道肿瘤需要根据病情进行手术、化疗、放疗等治疗。
2.其他治疗方法：
对于肠道菌群失调，可以使用益生菌进行调节。
严重的便秘可以使用开塞露、灌肠等方法进行治疗。
需要注意的是，每个人的情况不同，治疗方法也应因人而异。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时服药，注意饮食和生活习惯的调整，并定期复查，以评估治疗效果。