不存在最快最好的补钙食物或药物，中老年人缺钙可通过以下方式补钙：
一、奶制品：奶制品是常见的钙来源，其中乳制品如牛奶、奶酪和酸奶等尤为突出。这些奶制品富含钙元素，能够有效保障人体对钙的充足摄取。牛奶是一种营养丰富的饮品，钙含量较高且易于吸收。奶酪则浓缩了牛奶中的营养成分，钙含量丰富。酸奶在发酵过程中也保留了钙，同时还对肠道健康有益。
二、豆制品：对于中老年人来说，豆制品是补钙的良好选择。豆制品不仅富含大量钙质和蛋白质，还含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，像豆腐、豆干、豆浆等都是常见的豆制品。豆腐质地柔软，易于消化，其钙含量可观。豆干经过加工，口感独特，也含有不少的钙。豆浆则是一种方便的饮品，可提供一定量的钙。
三、钙片：中老年人还可以在医生指导下服用钙片来补充钙质，常见的钙片包括碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等。碳酸钙含钙量高，葡萄糖酸钙容易吸收，乳酸钙则适用于一些特殊人群。
此外，坚果类食物如杏仁、核桃、花生等也含有一定量的钙质，中老年人适量食用也是有益的。
总之，中老年人补钙的途径多样，可根据自身情况选择适合的方式进行补钙。