神经性厌食的治疗需要综合多种方法，一般可通过营养支持、心理治疗、药物治疗等方式进行。通常需要多学科团队合作来制定个性化方案。
营养支持治疗
目标：恢复正常体重：首先要保证患者摄入足够的热量和营养物质，以纠正营养不良状况。一般需要逐步增加热量摄入，每周体重增加应维持在0.5~1公斤左右。对于严重营养不良、出现电解质紊乱等情况的患者，可能需要住院通过鼻胃管等方式补充营养。饮食计划制定：由营养师根据患者的具体情况制定个性化的饮食计划，包括食物种类和摄入量。要遵循循序渐进的原则，从低热量开始逐渐增加，避免患者因一次性摄入过多而产生抵触情绪。
心理治疗
认知行为疗法（CBT）：帮助患者认识和改变导致厌食的不良认知和行为模式。例如，纠正患者对体型和体重的过度关注，改变不合理的节食观念等。一般需要进行多次疗程，每次约50~60分钟，疗程持续数周甚至数月。家庭治疗：对于青少年患者，家庭因素往往起到重要作用。家庭治疗旨在改善家庭成员之间的沟通模式，让家人以正确的方式支持患者恢复饮食和健康。治疗过程中，家人需要学习如何正确表达关心，避免过度保护或指责患者。
药物治疗
抗抑郁药物：如果患者同时伴有抑郁情绪，可能会使用抗抑郁药物。例如，选择性5-羟色胺再摄取抑制剂（SSRI）类药物，如氟西汀等。但药物治疗并非主要的治疗手段，通常是作为辅助治疗来改善患者的情绪状态，促进食欲恢复，但使用时需要密切关注药物的副作用。其他药物：有时候可能会根据患者的具体症状使用其他药物，比如针对失眠等症状的药物，但这都需要在医生的严格评估和指导下进行，因为神经性厌食的药物治疗需要谨慎权衡利弊。