神经性厌食症的治疗通常需要综合多种方法，一般会涉及营养支持、心理治疗和药物辅助等。例如，营养支持方面需要逐步调整患者的饮食摄入，可能需要数周甚至数月的时间来改善营养状况。
营养支持治疗
目标：恢复正常体重：首先要制定个性化的营养计划，确保患者每日摄入足够的热量、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。一般来说，每周需要增加一定的体重，比如每周增加0.5 - 1公斤左右，根据患者的具体情况逐步提升。方式：口服补充或管饲：对于轻度的神经性厌食症患者，可以通过鼓励口服营养补充剂来增加摄入；而对于严重营养不良、无法自主进食的患者，则可能需要通过鼻胃管或鼻空肠管进行管饲，保证营养物质的供应。
心理治疗方法
认知行为疗法（CBT）：帮助患者识别和改变扭曲的认知，例如对体重、体型的过度关注等负面认知。治疗师会引导患者重新建立正确的饮食观念和自我认知，一般需要进行数十次的治疗 sessions，每次约50 - 60分钟。家庭治疗：适用于青少年患者，因为青少年的神经性厌食症往往与家庭关系和互动模式密切相关。家庭成员需要在治疗师的指导下改变沟通方式和对待患者饮食的态度，共同帮助患者恢复健康的饮食行为和心理状态。
药物辅助治疗
抗抑郁药物：如果患者同时伴有抑郁情绪，可能会使用抗抑郁药物，如选择性5 - 羟色胺再摄取抑制剂（SSRI）类药物，像氟西汀等。这类药物可以改善患者的抑郁症状，但需要在医生的严密监测下使用，因为可能会有一些副作用，如胃肠道不适等。抗精神病药物：对于病情较为严重、伴有明显精神病性症状的患者，可能会短期使用抗精神病药物，如奥氮平。不过，使用这类药物需要谨慎评估其风险和收益，密切观察患者的反应。