胆囊炎患者一般能吃鱼。
一、鱼的营养价值及适宜量
鱼是常见食物，脂肪含量少，蛋白质丰富且为优质动物蛋白。胆囊炎患者可每天适量食用约100克（半条），有助于补充身体消耗的蛋白质，促进身体恢复。
二、吃鱼的注意事项
鱼中含二十碳五烯酸，有抑制血小板凝集作用，出血性疾病患者不宜食用。胆囊炎患者虽可吃鱼，但要适量，过多食用可能因蛋白质能量淤积导致肥胖。鱼肉不可生吃，以防有细菌、寄生虫残留等，引发消化道疾病。
三、胆囊炎不同病情时期的饮食
急性发作期需禁食禁水，避免加重不适。稳定期饮食要低脂肪、低胆固醇，可选择瘦肉、鸡肉、鱼肉、水果泥等食物，同时要多喝水利于胆汁排出，不可吃辣椒、洋葱、土豆等刺激性大或易产气食物。
四、胆囊炎患者日常其他注意事项
应控制体重防止病情加重，纠正不良生活习惯，起居规律，避免劳累，适当进行体育锻炼，保持轻松愉快心情。
总之，胆囊炎患者可以根据自身病情和身体状况合理食用鱼，同时在饮食和生活的其他方面也要多加注意，以利于病情的控制和康复。