口腔真菌感染的症状因临床类型而异。
一、鹅口疮，即急性假膜型念珠菌病、雪口病，是由白念珠菌感染在口腔黏膜表面形成白色斑膜的疾病。此症在新生儿和婴幼儿中较为多见，通常由产道或哺乳时被污染的乳头和乳具而感染。具体表现为口腔黏膜上有颜色白如雪的小斑点，稍凸起，类似凝乳，且白色覆膜不易擦去。小儿患者会出现烦躁不安、哭闹、拒食等状况。
二、成年口腔真菌感染主要呈现出舌红，舌苔全部或部分消失，味觉减退，刺激痛显著，进食刺激性食物时会感觉疼痛极为剧烈。部分患者还会自觉咽喉疼痛、有梗阻感，吞咽疼痛或困难等。
三、念珠菌性白斑，这是一种较为少见的口腔真菌感染类型，表现为口腔内出现白色斑块，无疼痛等其他不适症状。
无论是成人还是小儿，一旦患上口腔真菌感染，都应及时前往医院就诊，切不可拖延。因为若不及时治疗，有可能向下感染食管，从而给健康带来危害。平时人们要注重口腔卫生，保持清淡饮食，做到饭前便后洗手。同时要将洗脚盆与洗脸盆分开，尤其是有脚气的人更应格外注意。若家属确诊有口腔真菌感染，应实行单独就餐，以防止出现交叉感染。
总之，要清楚认识口腔真菌感染的不同症状表现，患病后及时就医治疗，日常也要做好相关防护措施。