减肥期间吃桃子是否会胖需视具体情况而定。
一、如果在减肥期间，吃桃子及其他食物的总摄入热量超过了活动锻炼或身体代谢等方式消耗的热量，那就存在变胖的风险。而如果减肥期间吃桃子及其他食物产生的总热量低于运动或身体代谢的总消耗量，通常就不会变胖。
二、减肥期间适量吃桃子有一定好处。桃子含有较多水分和膳食纤维，适量食用能增强饱腹感，促进胃肠道蠕动，利于加快胃肠道代谢和消化。同时，桃子还富含糖分、维生素、矿物质等营养元素，若不吃其他水果，成年人每天吃一个中等大小的桃子作为加餐，可补充身体所需营养和能量。
三、但减肥人群要注意不可过量吃桃子。因为桃子含有较多糖分，过量食用可能导致糖分摄入过多，多余的糖分无法完全被身体代谢，容易引起身体上火、胃肠道不适，而且当消耗量达不到摄入的热量时，还会增加变胖的风险。
总之，减肥期间吃桃子是否会胖不能一概而论，要综合考虑摄入与消耗的热量对比，同时要注意适量食用，以充分利用其好处并避免可能带来的不良影响。