大肠埃希菌感染的治疗方法包括一般治疗、口服药物治疗、注射药物治疗等。
一、一般治疗：大肠埃希菌本是肠道内正常菌群，但若身体免疫力下降或其侵入其他组织器官则会引发感染，常出现腹泻、腹痛、发热等症状。此时患者需多喝温水以防脱水，饮食以流食或半流食为主，如米粥、面条、藕粉等，同时要注意休息，避免剧烈运动。
二、口服药物治疗：
1.蒙脱石散：可起到止泻作用。
2.盐酸左氧氟沙星胶囊：能抑制大肠埃希菌繁殖。
3.盐酸环丙沙星片：有抗菌功效。
三、注射药物治疗：病情严重时需遵医嘱进行注射药物治疗，常用的有氯化钠注射液、葡萄糖注射液、盐酸左氧氟沙星注射液等。
此外还可选择物理治疗等方法。但患者切不可盲目用药，以免增加身体负担。
总之，对于大肠埃希菌感染，应根据具体病情选择合适的治疗方法。