慢性浅表性胃炎患者适宜食用以下食物：
1.主食：以面食为主，如馒头、面条等，因为这类食物可以稀释胃酸，其中的碱还可以中和胃酸。大米中含酸较多，所以不宜多吃。
2.肉类：可以适量食用鸡肉、鱼肉等，它们脂肪含量低，蛋白质含量高，而且消化率高。
3.蛋类：可以吃煮鸡蛋、蛋花汤、蛋羹等，但是要避免油煎鸡蛋。
4.奶制品：可以喝酸奶、奶酪等，因为这些食物中含有益生菌，可以促进肠道菌群平衡，抑制有害菌生长，缓解消化不良和腹泻等症状。
5.蔬菜：可以多吃一些富含维生素C和维生素U的蔬菜，如西红柿、白菜、胡萝卜等。这些蔬菜不仅可以提供营养，还具有保护胃黏膜的作用。
6.水果：可以吃一些温和的水果，如苹果、香蕉、木瓜等。避免食用过酸、过甜、过辣、过凉的水果，以免刺激胃黏膜。
7.豆类：可以适量食用豆腐、豆浆等，但是要避免食用过多的豆皮，因为豆皮中的膳食纤维含量较高，不易消化。
8.食用油：以植物油为主，如橄榄油、花生油等，避免使用动物油。
需要注意的是，慢性浅表性胃炎患者的饮食需要根据个人情况进行调整，如胃酸过多者应避免食用酸性食物，消化不良者应避免食用难以消化的食物等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮品，这些食物会刺激胃黏膜，加重病情。