胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。急性胰腺炎中，轻症急性胰腺炎占多数，约1-2周内康复，而重症急性胰腺炎病情重笃，死亡率较高，可达15%-30%。
胰腺炎的常见类型
急性胰腺炎： 分为轻症急性胰腺炎和重症急性胰腺炎。轻症急性胰腺炎主要表现为胰腺水肿，经过禁食、补液等治疗后多可在1-2周内康复。重症急性胰腺炎则胰腺会出现坏死、出血等，病情凶险，常伴有多器官功能衰竭等并发症。慢性胰腺炎： 多由急性胰腺炎反复发作迁延而来，主要表现为胰腺实质的慢性炎症、纤维化，患者会出现腹痛、胰腺外分泌功能不全（如消化不良、脂肪泻等）、内分泌功能不全（如糖尿病）等表现。
胰腺炎的常见病因
胆道疾病： 胆石症、胆道感染等是引起胰腺炎的主要病因。大约50%的急性胰腺炎由胆道疾病引起，因为胆总管与胰管在十二指肠乳头处有共同通道，胆道炎症等可使胆汁反流进入胰管，激活胰酶，引发胰腺炎。饮酒： 长期大量饮酒是慢性胰腺炎的重要诱因。酒精可刺激胰腺分泌大量黏稠的胰液，还可引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，导致胰管内压力增高，胰液排出受阻，引发胰腺炎。一般来说，每日饮酒量超过60g（相当于白酒150ml），连续5年以上者，患慢性胰腺炎的风险明显增加。暴饮暴食： 短时间内大量进食，尤其是高脂、高蛋白食物，会使胰液分泌增加，同时可能引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，导致胰液排出不畅，诱发急性胰腺炎。
胰腺炎的临床表现
腹痛： 急性胰腺炎的典型症状是剧烈的上腹部疼痛，多呈持续性，可向腰背部放射，弯腰抱膝位可缓解疼痛。慢性胰腺炎也会有反复发作的上腹部疼痛。恶心、呕吐： 患者多有恶心、呕吐症状，呕吐后腹痛不缓解。发热： 轻症急性胰腺炎可有中度发热，一般持续3-5天；重症急性胰腺炎发热较高，且持续不退，提示有胰腺坏死合并感染等可能。黄疸： 当胆道结石嵌顿或肿大的胰头压迫胆总管时，可出现黄疸，表现为皮肤、巩膜黄染。