吃饱就犯困可能是生理现象，也可能是由餐后低血压、糖尿病、脑血管病所引起。
一、生理现象：饱餐后，胃肠道血管扩张，导致血流量增加，而大脑供血则相对不足，这样就容易出现暂时的缺血缺氧症状，比如犯困、嗜睡、打哈欠等情况。
二、糖尿病：糖尿病患者由于胰岛功能减退，胰岛素分泌量不足，在饱餐后血糖会上升，此时脑细胞在高血糖环境下其功能会受到抑制，从而使患者可能产生困意。
三、餐后低血压：部分老年人在饱餐后会犯困嗜睡，这很可能是因为餐后全身容量下降而出现低血压所导致的，同时还可能伴有乏力、头晕等现象。
四、脑血管疾病：当脑血管存在狭窄或供血不足时，饱餐后大脑供血不足的症状会加重，犯困以及头晕等症状会更加明显。
如果餐后出现犯困的情况，建议走动走动，休息半小时后再进行工作和学习。倘若症状较为严重，建议前往医院就诊，以查明病因，并进行对症治疗。
总结概况提示：吃饱犯困的原因多样，包括生理原因和一些疾病因素，可根据具体情况采取适当措施，严重时要及时就医检查。