手被油烫伤后起水泡，可采取以下方法处理：
1.立即用冷水冲洗：将烫伤的手浸泡在冷水中，或用湿毛巾敷在烫伤处，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.去除衣物：小心地去除烫伤部位的衣物，但如果衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，以免加重损伤。
3.不要挑破水泡：水泡是皮肤的自我保护机制，挑破水泡可能会增加感染的风险。如果水泡较小，可以让其自行吸收；如果水泡较大，可以用消毒的针或剪刀挑破，但要注意避免撕破水泡皮。
4.涂抹药膏：可在烫伤部位涂抹烫伤膏、红霉素软膏等药物，但不要使用牙膏、酱油等偏方。
5.包扎伤口：如果水泡破裂，需要用消毒纱布包扎伤口，避免感染。但不要包扎过紧，以免影响血液循环。
6.注意观察：密切观察烫伤部位的情况，如出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，应及时就医。
7.就医治疗：如果烫伤严重，如水泡较大、皮肤破损严重、出现感染等，应及时就医，医生可能会采取清创、包扎、使用抗生素等治疗措施。
在处理烫伤时，需要注意以下几点：
1.烫伤后不要立即涂抹油脂类物质，如香油、花生油等，以免影响热量散发。
2.不要用冰块冷敷，以免冻伤皮肤。
3.不要自行挑破水泡，以免感染。
4.保持伤口清洁干燥，避免沾水。
5.按照医生的建议使用药物和包扎。
6.饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。
以上内容仅供参考，如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。