虾干的功效众多。其属于高蛋白、高营养价值食物，富含大量钙、磷、锌、铁、无机盐、维生素A、不饱和脂肪酸以及胡萝卜素等成分。适量食用虾干，既能为机体提供充足营养，又能有效保护心血管，防止动脉硬化，有助于降低血压。此外，中医认为虾干性温，味甘，归肾经，还可改善因肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣、头晕等症状。
一、虾干营养价值高：
1.富含多种营养成分：包含大量的钙、磷、锌、铁、无机盐、维生素A、不饱和脂肪酸以及胡萝卜素等。
2.为机体提供充足营养：这些丰富的营养物质能满足身体的多种需求。
二、虾干对心血管有益：
1.保护心血管：能起到一定的保护作用。
2.防止动脉硬化：降低出现动脉硬化的风险。
3.有助于降低血压：对维持血压稳定有帮助。
三、虾干在中医方面的功效：
1.性温味甘归肾经：这是中医对其性质和归经的认识。
2.改善肾虚症状：可有效缓解因肾虚导致的腰膝酸软、耳鸣、头晕等状况。
总之，虾干不仅营养价值丰富，还在保护心血管和中医调理方面具有重要作用。