尿酸高是指人体内的尿酸含量超过正常范围。尿酸是嘌呤代谢的终产物，正常情况下，尿酸会通过肾脏或肠道排出体外。当尿酸生成过多或排泄减少时，就会导致尿酸高。尿酸高可能会引起痛风、关节炎、肾脏疾病等健康问题。以下是一些降低尿酸的方法和应该吃的食物：
1.多喝水：多喝水可以促进尿酸的排泄，降低尿酸水平。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2000毫升以上。
2.控制饮食：避免高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉类、豆类等。多吃一些低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
3.适量运动：适量的运动可以促进尿酸的代谢，降低尿酸水平。建议选择有氧运动，如散步、慢跑、游泳等。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加尿酸的生成，加重尿酸高的症状。建议戒烟限酒。
5.药物治疗：如果尿酸高的症状比较严重，需要在医生的指导下使用药物进行治疗。常用的药物有别嘌醇、非布司他等。
以下是一些应该吃的食物：
1.蔬菜：蔬菜是低嘌呤食物，富含维生素和矿物质，有助于降低尿酸水平。建议多吃一些菠菜、白菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜。
2.水果：水果富含维生素和纤维素，有助于降低尿酸水平。建议多吃一些苹果、香蕉、橙子、梨等水果。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维和维生素，有助于降低尿酸水平。建议多吃一些全麦面包、糙米、燕麦等全谷物。
4.低脂牛奶：低脂牛奶富含钙和蛋白质，有助于降低尿酸水平。建议多喝一些低脂牛奶。
5.水：多喝水可以促进尿酸的排泄，降低尿酸水平。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2000毫升以上。
需要注意的是，尿酸高的治疗需要综合考虑饮食、运动、药物等多种因素。如果尿酸高的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，建议定期检测尿酸水平，以便及时调整治疗方案。