类风湿病人在饮食方面有一些需要注意的禁忌，以下是一些不能吃的食物：
1.高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过甜、过咸的食物：病人应少吃花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物，以防产生过多的乳酸，或中和体内的酸碱度，并可缓解疼痛。少吃甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。另外，茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿病人的症状加重。
4.辛辣刺激性食物：类风湿病人应少吃辛辣刺激性食物，尽量避免抽烟、饮酒。
5.生冷食物：患者尽量避免食用生冷食物，如冰棍、汽水、冰淇淋等。